つくしが芽を出し始めましたね！

社長宅の愛犬マリーちゃんはつくしが大好き。

この季節、菜の花やキンカンなどマリーの好きなものがたくさん！！

散歩が楽しくてたまらないようです。

果てしなく生のつくしを食べ続けるので少し心配ですが・・・

疑問に思って調べてみると、つくしには確かに少量ですが毒性はありました。
アルカロイド（植物毒）といって、医療現場のお薬としても使われているようです。

大量に摂取すると、麻痺や幻覚作用があったりしますが、つくしに含まれる量はかなり微量なので気にするほどではないそうです。

ちなみに、つくしの葉っぱ部分であるスギナは、乾燥させてスギナ茶にすることで、漢方資材や、健康食品として販売されていたりもします。

少量であれば、むしろ体に良かったりしますが、心臓・腎臓の弱い人や、まだ小さい子供の場合は、控えた方がよいのと意見もあります。

「つくしの食中毒で人が倒れた！」

なんてニュースは聞いたことがないので、まず問題ないかと思いますが、心配なようであれば、毒を洗い流して食べるお浸しにするといった方法もありますので、つくしを食べる際にはお気を付けくださいね☆

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